Aceh Besar, 24 November 2024 — Departemen Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala (FP USK) melaksanakan kegiatan sosialisasi bertema “Pengolahan Daging Ayam dan Telur yang Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH)” kepada ibu-ibu Desa Lampermai, Aceh Besar, sebagai bagian dari rangkaian kegiatan Lustrum Peternakan FP USK. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan pengetahuan masyarakat dalam mengolah bahan pangan asal ternak secara benar agar mendukung terwujudnya generasi yang cerdas dan keluarga yang sehat.

Acara yang berlangsung pada hari Minggu tanggal 23 November 2025 ini mendapat antusiasme tinggi dari para peserta. Tim dosen dan mahasiswa Departemen Peternakan FP USK memberikan pemahaman mengenai cara memilih daging ayam dan telur yang berkualitas, teknik penyimpanan dan penanganan yang higienis, serta metode pengolahan yang dapat menjaga nilai gizi tanpa mengurangi rasa dan keamanan pangan.

Prof. Dr. Ir. Yuliasni, M.Sc menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bentuk pengabdian kampus kepada masyarakat dalam rangka lustrum, sekaligus upaya meningkatkan kesadaran pangan sehat di tingkat rumah tangga. “Ibu-ibu adalah ujung tombak dalam penyediaan makanan keluarga. Dengan memahami prinsip ASUH, kita berharap dapat menciptakan pola konsumsi yang lebih sehat sehingga lahir generasi yang lebih cerdas dan kuat,” ujarnya.

Dalam sesi praktik, peserta diajak mempelajari langsung teknik pengolahan menu berbahan dasar ayam dan telur yang bernilai gizi tinggi. Para ibu tampak aktif berdiskusi dan mencoba mempraktikkan langkah-langkah yang diberikan pemateri. Banyak di antara mereka menyampaikan bahwa materi yang diberikan sangat bermanfaat dan mudah diterapkan di dapur rumah tangga.

Kepala Desa Lampermai, Muhammad Fakhri, S.Ag, mengapresiasi kegiatan tersebut dan berharap kerja sama serupa dapat terus berlanjut di masa mendatang. “Kehadiran tim dari USK sangat membantu masyarakat untuk memahami pentingnya mengolah pangan secara sehat. Semoga kegiatan seperti ini bisa terus dilaksanakan agar pengetahuan masyarakat semakin meningkat,” tuturnya.

Dengan dilaksanakannya sosialisasi ini, Departemen Peternakan FP USK berharap dapat mendorong masyarakat Desa Lampermai untuk lebih bijak dalam mengolah bahan pangan asal ternak, sehingga tercipta ibu-ibu yang cerdas dalam memilih makanan dan keluarga yang sehat sebagai pondasi pembangunan sumber daya manusia yang berkualitas.

Aceh Besar, 24 November 2025 — Departemen Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala (FP USK) melaksanakan pelatihan teknologi pakan untuk Kelompok Ternak Desa Lampermai, bertempat di Balai Desa Lampermai, Kecamatan Krueng Barona Jaya. Kegiatan ini menjadi salah satu agenda dalam rangka Lustrum XIII Peternakan FP USK.

Pelatihan dihadiri oleh Kepala Desa Lampermai, Sekretaris Departemen Peternakan FP USK, Kepala BPP Ingin Jaya, para anggota kelompok ternak, perangkat desa, alumni, serta mahasiswa peternakan.

Dalam sambutan pembuka, Kepala Desa Lampermai, Muhammad Fakhri, S.Ag, menyampaikan rasa syukur dan apresiasinya. Ia menilai pelatihan ini sangat bermanfaat untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peternak. “Kami berterima kasih atas kehadiran tim USK. Semoga kegiatan seperti ini dapat terus berlanjut,” ujarnya.

Sekretaris Departemen Peternakan FP USK, Ir. Zikri Maulina Gaznur, S.Pt., M.Si., IPM, juga menegaskan komitmen departemen dalam mendukung peningkatan kapasitas peternak. Menurutnya, teknologi pakan seperti amoniasi jerami dan mineral blok merupakan inovasi sederhana namun mampu meningkatkan efisiensi usaha ternak. “Kami berharap peternak dapat menerapkan teknologi ini secara berkelanjutan,” katanya.

Materi pelatihan mencakup dua teknik utama, yaitu Amoniasi Jerami yang disampaikan oleh Ir. Said Mirza Pratama, S.Pt., M.Si., IPM, dan Pembuatan Mineral Blok oleh Ir. Muhammad Ammar, S.Pt., M.Si., IPM. Sebanyak 20 peternak mengikuti pelatihan ini dan terlibat langsung dalam praktik pembuatan pakan.

Kepala BPP Ingin Jaya, Vina Susiana, SP, turut memberikan apresiasi. Ia menilai teknologi amoniasi dan mineral blok relevan dan mudah diterapkan oleh peternak. “Kegiatan seperti ini sangat mendukung peningkatan efisiensi pakan. Kami berharap dapat dilakukan secara rutin,” ungkapnya.

Ketua Kelompok Ternak Desa Lampermai juga menyampaikan manfaat pelatihan bagi anggotanya. “Selama ini kami masih menggunakan pakan seadanya. Setelah dilatih, kami lebih memahami cara memperbaiki kualitas pakan dengan biaya terjangkau. Terima kasih kepada tim USK,” ujarnya.

Melalui kegiatan ini, Departemen Peternakan FP USK berharap sinergi antara akademisi, pemerintah desa, dan penyuluh lapangan semakin kuat dalam mendukung peningkatan kapasitas peternak serta pemanfaatan potensi lokal di Desa Lampermai.

Aceh Besar, 24 Oktober 2025 — Mahasiswa Program Studi Diploma III Budidaya Peternakan melaksanakan kegiatan kuliah lapangan di kandang ayam petelur milik Bapak Safwan yang berlokasi di Gampong Tungkop, Aceh Besar. Kegiatan ini merupakan bagian dari pembelajaran praktik untuk memperkuat pemahaman mahasiswa mengenai manajemen pemeliharaan unggas khususnya ayam petelur.

Kuliah lapangan ini diikuti oleh seluruh mahasiswa semester 1 Program Studi Diploma III Budidaya Peternakan. Kegiatan ini didampingi oleh dosen pengampu mata kuliah Produksi Ternak Unggas yaitu Dr. Allaily, S.Pt., M.Si (Koordinator PS Diploma III Budidaya Peternakan) dan Ulvira Rifny, S.Pt., M.Pt serta Ir. Muhammad Ammar, S.Pt., M.Si., IPM. Dalam kunjungan tersebut, mahasiswa memperoleh penjelasan langsung mengenai sistem manajemen pemeliharaan ayam petelur, mulai dari persiapan kandang, pengaturan pakan, pengelolaan kesehatan ternak, pencahayaan, hingga teknik pengambilan dan penyortiran telur.

drh. Anwar selaku pemilik kandang menjelaskan berbagai tantangan dan strategi dalam mengelola usaha ayam petelur skala rakyat. Mahasiswa juga berkesempatan mengamati proses pemeliharaan secara langsung serta berdiskusi mengenai peluang usaha dan efisiensi produksi.

Menurut dosen pembimbing, kegiatan ini bertujuan untuk memberikan gambaran nyata kepada mahasiswa mengenai kondisi lapangan sehingga dapat meningkatkan kompetensi dan keterampilan praktis dalam bidang peternakan unggas. “Pembelajaran tidak hanya melalui teori di kelas, tetapi juga dengan melihat dan memahami proses di lapangan. Dengan ini mahasiswa diharapkan lebih siap menghadapi dunia kerja,” ujarnya.

Kegiatan kuliah lapangan ini berlangsung dengan lancar, interaktif, dan memberikan pengalaman berharga bagi mahasiswa. Di akhir kunjungan, mahasiswa dan dosen menyampaikan ucapan terima kasih kepada drh. Anwar atas kesempatan dan ilmu yang telah diberikan.

Banda Aceh, 8 September 2025 — Mahasiswa Program Studi Diploma III Budidaya Peternakan Universitas Syiah Kuala mengikuti kegiatan Workshop Pelatihan Penggunaan E-Learning yang bertempat di ruang pelatihan Perpustakaan USK. Kegiatan ini diikuti oleh 22 mahasiswa angkatan 2025 dan dihadiri oleh beberapa dosen Prodi D-III Budidaya Peternakan yaitu Dr. Allaily, S.Pt., M.Si, Ulvira Rifni, S.Pt., M.Pt., Qoryna Khalida, S.Pt., M.Pt dan Yuyun Fahrina, S.Pt., M.Si.

Workshop ini menghadirkan narasumber Dr. Ismul Huda, M.Si, yang memberikan materi mengenai pemanfaatan sistem pembelajaran daring sebagai sarana pendukung proses belajar mengajar. Dalam pemaparannya, Dr. Ismul Huda menjelaskan fungsi serta fitur-fitur penting dalam platform e-learning, termasuk cara mengakses materi kuliah, mengunggah tugas, mengikuti kuis, hingga berkomunikasi melalui forum diskusi.

Para mahasiswa tampak antusias mengikuti seluruh rangkaian materi, terlebih pelatihan ini dirancang untuk membantu mereka beradaptasi dengan teknologi pembelajaran yang kini menjadi standar dalam pendidikan tinggi. Peserta juga diberikan kesempatan untuk praktik langsung menggunakan perangkat e-learning, dibimbing oleh narasumber dan didampingi oeh para dosen.

Kehadiran dosen-dosen dari Program Studi Diploma III Budidaya Peternakan turut memberikan dukungan dan motivasi bagi mahasiswa. Mereka berharap pelatihan ini dapat meningkatkan kesiapan mahasiswa dalam mengikuti perkuliahan dan mendukung peningkatan kualitas proses pembelajaran di lingkungan prodi.

Workshop berjalan lancar, informatif, dan interaktif. Di akhir acara, mahasiswa dan dosen menyampaikan apresiasi kepada Perpustakaan USK dan narasumber atas terselenggaranya kegiatan yang bermanfaat ini.