Aceh Besar, 24 November 2024 — Departemen Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala (FP USK) melaksanakan kegiatan sosialisasi bertema “Pengolahan Daging Ayam dan Telur yang Aman, Sehat, Utuh, dan Halal (ASUH)” kepada ibu-ibu Desa Lampermai, Aceh Besar, sebagai bagian dari rangkaian kegiatan Lustrum Peternakan FP USK. Kegiatan ini bertujuan meningkatkan pengetahuan masyarakat dalam mengolah bahan pangan asal ternak secara benar agar mendukung terwujudnya generasi yang cerdas dan keluarga yang sehat.

Acara yang berlangsung pada hari Minggu tanggal 23 November 2025 ini mendapat antusiasme tinggi dari para peserta. Tim dosen dan mahasiswa Departemen Peternakan FP USK memberikan pemahaman mengenai cara memilih daging ayam dan telur yang berkualitas, teknik penyimpanan dan penanganan yang higienis, serta metode pengolahan yang dapat menjaga nilai gizi tanpa mengurangi rasa dan keamanan pangan.

Prof. Dr. Ir. Yuliasni, M.Sc menyampaikan bahwa kegiatan ini merupakan bentuk pengabdian kampus kepada masyarakat dalam rangka lustrum, sekaligus upaya meningkatkan kesadaran pangan sehat di tingkat rumah tangga. “Ibu-ibu adalah ujung tombak dalam penyediaan makanan keluarga. Dengan memahami prinsip ASUH, kita berharap dapat menciptakan pola konsumsi yang lebih sehat sehingga lahir generasi yang lebih cerdas dan kuat,” ujarnya.

Dalam sesi praktik, peserta diajak mempelajari langsung teknik pengolahan menu berbahan dasar ayam dan telur yang bernilai gizi tinggi. Para ibu tampak aktif berdiskusi dan mencoba mempraktikkan langkah-langkah yang diberikan pemateri. Banyak di antara mereka menyampaikan bahwa materi yang diberikan sangat bermanfaat dan mudah diterapkan di dapur rumah tangga.

Kepala Desa Lampermai, Muhammad Fakhri, S.Ag, mengapresiasi kegiatan tersebut dan berharap kerja sama serupa dapat terus berlanjut di masa mendatang. “Kehadiran tim dari USK sangat membantu masyarakat untuk memahami pentingnya mengolah pangan secara sehat. Semoga kegiatan seperti ini bisa terus dilaksanakan agar pengetahuan masyarakat semakin meningkat,” tuturnya.

Dengan dilaksanakannya sosialisasi ini, Departemen Peternakan FP USK berharap dapat mendorong masyarakat Desa Lampermai untuk lebih bijak dalam mengolah bahan pangan asal ternak, sehingga tercipta ibu-ibu yang cerdas dalam memilih makanan dan keluarga yang sehat sebagai pondasi pembangunan sumber daya manusia yang berkualitas.

Aceh Besar, 24 November 2025 — Departemen Peternakan Fakultas Pertanian Universitas Syiah Kuala (FP USK) melaksanakan pelatihan teknologi pakan untuk Kelompok Ternak Desa Lampermai, bertempat di Balai Desa Lampermai, Kecamatan Krueng Barona Jaya. Kegiatan ini menjadi salah satu agenda dalam rangka Lustrum XIII Peternakan FP USK.

Pelatihan dihadiri oleh Kepala Desa Lampermai, Sekretaris Departemen Peternakan FP USK, Kepala BPP Ingin Jaya, para anggota kelompok ternak, perangkat desa, alumni, serta mahasiswa peternakan.

Dalam sambutan pembuka, Kepala Desa Lampermai, Muhammad Fakhri, S.Ag, menyampaikan rasa syukur dan apresiasinya. Ia menilai pelatihan ini sangat bermanfaat untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan peternak. “Kami berterima kasih atas kehadiran tim USK. Semoga kegiatan seperti ini dapat terus berlanjut,” ujarnya.

Sekretaris Departemen Peternakan FP USK, Ir. Zikri Maulina Gaznur, S.Pt., M.Si., IPM, juga menegaskan komitmen departemen dalam mendukung peningkatan kapasitas peternak. Menurutnya, teknologi pakan seperti amoniasi jerami dan mineral blok merupakan inovasi sederhana namun mampu meningkatkan efisiensi usaha ternak. “Kami berharap peternak dapat menerapkan teknologi ini secara berkelanjutan,” katanya.

Materi pelatihan mencakup dua teknik utama, yaitu Amoniasi Jerami yang disampaikan oleh Ir. Said Mirza Pratama, S.Pt., M.Si., IPM, dan Pembuatan Mineral Blok oleh Ir. Muhammad Ammar, S.Pt., M.Si., IPM. Sebanyak 20 peternak mengikuti pelatihan ini dan terlibat langsung dalam praktik pembuatan pakan.

Kepala BPP Ingin Jaya, Vina Susiana, SP, turut memberikan apresiasi. Ia menilai teknologi amoniasi dan mineral blok relevan dan mudah diterapkan oleh peternak. “Kegiatan seperti ini sangat mendukung peningkatan efisiensi pakan. Kami berharap dapat dilakukan secara rutin,” ungkapnya.

Ketua Kelompok Ternak Desa Lampermai juga menyampaikan manfaat pelatihan bagi anggotanya. “Selama ini kami masih menggunakan pakan seadanya. Setelah dilatih, kami lebih memahami cara memperbaiki kualitas pakan dengan biaya terjangkau. Terima kasih kepada tim USK,” ujarnya.

Melalui kegiatan ini, Departemen Peternakan FP USK berharap sinergi antara akademisi, pemerintah desa, dan penyuluh lapangan semakin kuat dalam mendukung peningkatan kapasitas peternak serta pemanfaatan potensi lokal di Desa Lampermai.